César Boutteville có cha là người Pháp và mẹ là người Việt Nam. Ông sinh ra ở Thịnh Hào, ngày nay thuộc địa phận quận Đống Đa ở Hà Nội. Ông cùng gia đình chuyển sang Pháp năm 1929.[2] Cả gia đình sống tại Boulogne-sur-Mer, sau đó chàng thanh niên César tiếp tục công việc học hành ở Roubaix.

Boutteville đã giành được chức vô địch cờ vua Pháp 6 lần (1945, 1950, 1954, 1955, 1959 và 1967),[3] và cũng 6 lần giành được chức vô địch giải cờ Paris (1944, 1945, 1946, 1952, 1961 và 1972).[4]

Boutteville khoác áo đội tuyển Pháp tham dự Olympiad cờ vua 7 lần từ 1956 đến 1968.[5] Ông cũng có mặt trong các trận giao hữu cờ vua giữa Pháp với Thuỵ Sĩ (1946), Úc (1946), Tiệp Khắc (1947) và Liên Xô (1954).

Ngoài ra thành tích ở một số giải khác của Boutteville là hạng ba giải Paris 1962/63, đồng hạng 10 tại Bordeaux và đồng hạng 8-10 tại Le Havre năm 1966 (Bent Larsen vô địch).[1]

Khi đã ngoài 90 tuổi, sau một thời gian dài nghỉ ngơi, ông quay trở lại các giải đấu, thi đấu cho câu lạc bộ ở Le Chesnay[6]. Ông qua đời tại nhà riêng ở Versailles vào ngày 21 tháng 5 năm 2015.[7]